sintakil
00mercoledì 23 febbraio 2022 15:12
Di solito mangiate pane/pizze/paste con farina 00 oppure con farina integrale? E nel caso vi piace di più o la preferite solo per i benefici nutrizionali? Vedo che è sempre più in voga la farina integrale...
Mokichi
00mercoledì 23 febbraio 2022 18:50
Ho asseggiato la pasta e la pizza con farina integrale ma non mi sono piaciute molto, preferisco la farina 00, vediamo se in futuro magari le assaggerò ancora e magari mi piaceranno 😆
manuenghel
00mercoledì 23 febbraio 2022 22:39
Quando facciamo il pane mischiamo le due farine e viene un buon pane, per i miei gusti.
Per la pizza invece usiamo la 00 classica.
Silvia
00mercoledì 2 marzo 2022 14:57
A me non fa impazzire la farina integrale.
La pasta la prendo sempre normale così come il pane e anche quando facciamo la pizza usiamo la farina 00.
Devo dire che gli amici quando fanno la pizza e usano sempre quella integrale, non mi dispiace! (probabilmente perchè il gusto del pomodoro e dei condimenti copre il gusto della farina integrale).
Abbiamo deciso di sperimentare alla prossima occasione, un impasto che sia 2/3 farina 00 e 1/3 farina integrale.
Gaia-77
00lunedì 21 marzo 2022 15:04
Non mi piace la farina integrale. Quando impasto la pizza la faccio lievitare tantissimo, anche 12 ore, diventa molto digeribile e leggera